クロックなんて最近知りました

最近、知りました。普段食べていたトーストにおしゃれな名前があることを。

普通に、ハムチーズトーストとか、目玉焼きのせ、とか呼んでいたのですが。クロックムッシュ、クロックマダムと呼ばれるんですね。知ってましたか?まぁ知らなくても問題ないですけどね。

クロックムッシュは、ハムとチーズを挟んだパンをトーストしたもの。クロックマダムは、クロックムッシュに目玉焼きを乗せたもの。

基本はこのような感じなのですが、色々アレンジバージョンがあるみたいです。ベシャメルソースを塗るとか、フライパンで焼くとか、フレンチトーストで挟むとか。

私が気に入ったのは、とろけるチーズとハムを挟んだパンの上に、更にとろけるチーズを乗せてトーストしたもの。とろけるチーズを使うのがポイントです。パンがしっかりくっついて食べやすい。でも、かなりこってりです。間に挟むチーズは控えめがいいですよ。

基本的に、パンはフォークとナイフで食べたくないので、ムッシュの方が好き。本場フランスでは、どんな感じなのでしょうね。